Beschrijving
63% Chardonnay en 37% Weissburgunder.
Een wijn met volle tonen van de Chardonnay en de vriendelijkheid van de Weissburgunder. Decent aroma van pas geoogst hooi, evenwichtig, elegant en levendig.
Domein
Wijnmakerij Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en ligt in het noorden van de Vorderpfalz tussen Grnstadt en Bad Drkheim. De wijngaarden bevinden zich in Laumersheim, Grokarlbach en Dirmstein met een totaal wijngaardareaal van 75 hectare. Als n van de eerste wijnbouwers in de regio, begon Heinz Knipser in 1948 met het bottelen van wijn. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, begonnen halverwege de jaren tachtig met de vinificatie in barriques, verhoogden het aandeel rode wijn en besteedden bij het planten van nieuwe wijnstokken aandacht aan klassieke regionale en internationale variteiten.
Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen, om zoveel mogelijk karakter van de druiven te behouden.
Leeftijd
Kleur
Wit
Appellatie
Laumersheim
Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij Vitello Tonnato.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.