Beschrijving
85% Merlot en 15% Cabernet Franc.
Donker robijnrode kleur. In de neus tonen van kruiden, donker fruit, viooltjes en Ceylonthee. In de mond vergelijkbare tonen met een toevoeging van zwarte kersen, bramen, pruimen en pure chocolade. In de afdronk stevige, rijpe tannine.
Domein
Het was in de jaren 70 dat Jean-Claude BERROUET, een getalenteerde wijnmaker wiens lot nauw verbonden is met de grote terroirs van Pomerol en Saint-Emilion, 4 hectare grond op klei-kalkachtige bodem vond. Hij produceerde zijn eerste wijnen met respect voor de wijnstokken en de grond, ondersteuning van natuurlijke processen, correcte rijping van de druiven gevolgd door traditionele vinificatie. Sinds enkele jaren heeft Jeff, zijn jongste zoon, de leiding over de familiebedrijven, die nu uit 28 hectare bestaat.
Vinificatie
Leeftijd
Kleur
Rood
Appellatie
Montagne St. Émilion AC
Wijn spijs combinatie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.