Beschrijving
100% Pinot Noir.
Donkere, robijnrode kleur. Delicate aroma’s van fruit met een overgang naar drop. Volle mondbeleving met smaak van rijp fruit. Frisse en aangename tannines in de afdronk.
Domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein n van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyre aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.
Vinificatie
Schilinweking gedurende 19 dagen in open, eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens alcoholische fermentatie. 100% Malolactische fermentatie. Volledige rijping in eikenhouten vaten gedurende 17 maanden.
Leeftijd
Kleur
Rood
Appellatie
Beaune AC
Wijn spijs combinatie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.