Beschrijving
100% Pinot Noir.
Intense, robijnrode kleur met donkerpaarse reflecties. In de neus rokerig, kruidig en toasty en na beluchting komen aroma’s vrij van zwart fruit (bosbes, zwarte kers). Zacht maar smaakvol met zwart fruit en fluweelzachte tannines in de afdronk.
Domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein n van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyre aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.
Vinificatie
Schilinweking gedurende 20 dagen in open eiken vaten onder gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens alcoholische fermentatie. 100% Malolactische fermentatie. Rijping gedurende 17 maanden in nieuwe eiken vaten.
Leeftijd
Kleur
Rood
Appellatie
Beaune AC
Wijn spijs combinatie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.