Beschrijving
55% Merlot, 25% Syrah, 10% Grenache en 10% Cabernet Sauvignon.
De goed gestructureerde cuve Terre de Bussire combineert delicatesse van merlot met een klassieke zuiderse kracht. De wijn is uitstekend in balans en kenmerkt zich met tonen van zwart fruit en leer.
Domein
In 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperative bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthzon, in La Janasse”. Aim was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991 helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn zus Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuves op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre dArgile en Terre de Bussires. La Janasse werd in een paar jaar tijd n van de pareltjes van Chteauneuf-du-Pape. ”
Vinificatie
Alle wijnen worden klassiek gemaakt en munten uit door de combinatie van kracht en finesse. Deze wijn ondergaat een houtrijping gedurende 12 maanden. 30% is nieuw eiken.
Leeftijd
De stokken zijn meer dan 40 jaar oud. In sommige percelen staan stokken van meer dan 80 jaar.
Kleur
Rood
Appellatie
Pays de la Principaut d’Orange IGP
Wijn spijs combinatie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.