Beschrijving
100% Chardonnay.
Licht goudgele kleur met lichtgroene accenten. Aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten met een vleugje boter en vanille. De wijn is goed in balans met frisse zuren, heeft een delicate smaak en veel finesse.
Domein
Bader-Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dag dagelijkse leiding over Baeder-Mimeur.
Vinificatie
Leeftijd
Kleur
Wit
Appellatie
Meursault AC
Wijn spijs combinatie
De wijn combineert veelzijdig met bijna alles uit de zee, maar ook geitenkaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.