Beschrijving
100% Pinot Noir.
De wijn heeft een intens robijnrode kleur. Delicate neus van klein roodfruit en door hout afgegeven aroma’s. De wijn is fris, met veel soepel fruit. De zuiverheid van de wijn is indrukwekkend en de aangename tannines maken de wijn zeer smakelijk.
Domein
Bader MimeurisgelegenonderaandeberoemdewijngaardenvanMontrachet.Hetdomeindatinmiddelsal 5generatiesin defamilieis,wordtsinds2017geleiddoorbroerenzus;SbastienFossierenNathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Ni wijngaarden inChassagne-Montracheten omgeving, terwijl CharlesMimeur, wijnbouwer uit deMarangesstreek, eigenaar werd van hetChteaudeChassagne-Montrachetin 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sbastien Fossier de dag dagelijkse leiding over Baeder-Mimeur.
Vinificatie
Leeftijd
Kleur
Rood
Appellatie
Chassagne Montrachet AC
Wijn spijs combinatie
veelzijdig te combineren met roodvlees en wild. Gaat ook goed samen met zachte blauwe kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.