Beschrijving
100% Sangiovese
De wijn heeft een robijnrode kleur in het glas. De neus wordt gekenmerkt door intense aroma’s van bramen en bessen, gecombineerd met florale toetsen, die zorgen voor frisheid. De smaak is vol en krachtig, met zachte en soepele tannines.
Domein
Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Banfi) die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten 80% in 90-60 hl. en 20% in barriques van 350 l. gedurende 2 jaar.
Leeftijd
Kleur
Rood
Appellatie
Brunello di Montalcino DOCG
Wijn spijs combinatie
Breedt inzetbaar bij oa. wild, gegrild vlees stoofschotels en diverse harde kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.