Beschrijving
Grenache, Syrah.
Een kruidige neus van rijp en gekonfijt fruit. Mooi rond en aangenaam in de mond, met een uitstekend evenwicht. De smaak is fruitig, elegant en heeft finesse en karakter. Robijnrode kleur. In de neus gekruid en aroma’s van rijp fruit. Het mondgevoel is rond en warm. Een evenwichtige wijn die u zal verrassen.
Domein
In 1967 bouwde de Vignerons Ardchois samen hun eerste wijnbedrijf, een gedeelde faciliteit waar efficintie en solidariteit hand in hand gaan. Een volledige herschikking van de wijngaard werd uitgevoerd waarbij zowel internationale als inheemse druivensoorten werden aangeplant op respectievelijk bijbehorende gronden, met respect voor de karakteristieken van elk terroir. Vandaag de dag, bestaat Vignerons Ardchois uit 1.500 wijn boeren en 12 wijnhuizen verspreid over hun 4 Ardche terroirs. Ze beschikken over meer dan 6.500 hectare wijngaarden, gelegen tussen de Cvenne en de Rhne-vallei, die de diversiteit van de Ardche onthullen. Deze oppervlakte vertegenwoordigt 85% van de Ardche wijnproductie en de wijnen worden allemaal geproduceerd met Ctes du Vivarais AOP, Ctes du Rhne AOP en natuurlijk Ardche IGP. Een belangrijk deel van hun wijnen is bovendien biologisch gecertificeerd.
Vinificatie
De druiven worden met aandacht behandeld, ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt schilinweking gedurende 8 10 dagen en voorzichtig persen om alle smaak van de druif te behouden. Vervolgens malolactische fermentatie.
Leeftijd
De wijnstokken in de wijngaard zijn meer dan 20 jaar oud.
Kleur
Rood
Appellatie
Ctes du Rhne AC
Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij gevulde groenten en gegrild vlees of stoofvleesgerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.